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fuente: nortecastilla El sumiller segoviano Juan Antonio Herrero atesora un nuevo premio. Esta vez es un reconocimiento a su trabajo diario, el de gestionar una de las mejores, si no la mejor de todas, cartas de vinos de España. Se lo ha concedido una revista norteamericana, ‘Wine Spectator’, al incluir en su guía de establecimientos [...]
Hay un axioma q dice q una buena carta de vinos es señal de q nos vamos a encontrar con un nivel destacado de cocina en un bar o tasca. Siempre la existencia de una gran oferta de vinos ha sido un excelente parámetro por el cual juzgar las cualidades de un bar o tasca, [...]
